Une étape cruciale ! La cueillette manuelle de nos plantes sauvages :

Lorsque les plantes sont à maturité et regorgent de leur puissance aromatique, nos cueilleurs prélèvent, à la main, juste ce qu’il nous faut pour préserver les jeunes pousses et assurer les récoltes des saisons suivantes. Ils choisissent des lieux de récolte exempts de toute pollution dans le respect des écosystèmes.

Nous privilégions ces gestes, méthodes et outils ancestraux pour préserver non seulement les plans des essences, mais aussi les savoir-faire qui compose le patrimoine immatériel de notre Région.